Салат из тунца, кенийской фасоли, свежих томатов, болгарского перца и перепелиных яиц. Приправляется оливковым маслом, солью и перцем.

Свежие листья салатов Айсберг и Фриллис, обжаренное бедро фермерского цыпленка, тертый сыр пармезан и вяленые томаты черри. Заправляется соусом Цезарь на основе анчоусов, каперсов и домашнего майонеза.

Копченая брынза, киноа, огурцы, томаты, печеный болгарский перец и микс листьев салата, заправленные дрессингом на основе сока лимона, меда и оливкового масла.

Салат из краба и аргентинских креветок, свежего огурца и авокадо, приправленный апельсиновым соусом, солью и перцем.

Томаты черри, приправленные соусом песто, сервируются сыром моцарелла и свежими травами.

Ростбиф, зеленые томаты, бакинские томаты, салат Фризе, медово-кунжутный соус.

Салат с фермерской утиной грудкой, приготовленной в красном вине и кунжутном масле. Сервируется со слайсами тайского манго и миксом листьев салата, приправленных дрессингом на основе меда, имбиря и оливковго масла.

Сезонные огурцы и томаты в сочетании с листьями салата, приправленные лимонно-медовым дрессингом, сервируются свежими травами.

Классический салат с аргентинскими креветками и сочными вялеными томатами.

Свежие овощи, подаются со сметанным соусом песто.

Севиче из тунца с заправкой из устричного соуса, кунжутного масла, свежей кинзы и красного лука.

Тартар из дикого лосося на скандинавский манер. Сервируется малосольным огурцом, свежим хреном, пряной свеклой, кремом из копченой сметаны и укропным маслом.

Тартар из мраморной говядины заправляется красным луком, каперсами, соусом ворчестер и оливковым маслом. Сервируется на деревенском бездрожжевом хлебе, изготовленном по домашнему рецепту бренд-шефа, с тертым пармезаном и соусом айоли.