Паста болоньезе из мраморной говядины
Hand-made паста букатини на основе семолы и желтков с соусом из мясного фарша с томатами, чесноком и базиликом.
Состав блюда
255г
паста, говядина, лук репчатый, морковь, сыр пармезан, куриный бульон
Калорийность блюда
Значения указаны за 100 грамм
12
Белки
12
Жиры
27
Углеводы
266
Ккал
Александр Кокурин
Шеф-повар
Настоящую пасту болоньезе мне удалось попробовать, работая с шеф-поваром из Италии, Андрэ Аккорди. И я запомнил её именно такой, с пастой букатини. Спасибо, шеф!