Паста болоньезе из мраморной говядины

Паста болоньезе из мраморной говядины

Hand-made паста букатини на основе семолы и желтков с соусом из мясного фарша с томатами, чесноком и базиликом.

Состав блюда

255г
паста, говядина, лук репчатый, морковь, сыр пармезан, куриный бульон

Калорийность блюда

Значения указаны за 100 грамм

12

Белки
12

Жиры
27

Углеводы
266

Ккал
Александр Кокурин

Александр Кокурин

Шеф-повар

Настоящую пасту болоньезе мне удалось попробовать, работая с шеф-поваром из Италии, Андрэ Аккорди. И я запомнил её именно такой, с пастой букатини. Спасибо, шеф!

С блюдом сочетаются