Тартар из мраморной говядины на деревенском хлебе с пармезаном

Тартар из мраморной говядины на деревенском хлебе с пармезаном

Тартар из мраморной говядины заправляется красным луком, каперсами, соусом ворчестер и оливковым маслом. Сервируется на деревенском бездрожжевом хлебе, изготовленном по домашнему рецепту бренд-шефа, с тертым пармезаном и соусом айоли.

Состав блюда

160г
Фланк стейк, каперсы, лук красный, соус ворчестер, масло оливковое, сыр пармезан, соус айоли, кетчуп, булка ржаная, салат руккола

Калорийность блюда

Значения указаны за 100 грамм

15

Белки
18

Жиры
42

Углеводы
393

Ккал