Нежнейшее сочетание трех фиолетовых цветов: клитории голубой (тайский синий чай), фиалки и горной лаванды. В сочетании с вытяжкой из грейпфрута, полыни и лайма получился непревзойденный результат.
Сочный бургер с рваной свининой, томленой в соусе барбекю, маринованными огурцами, халапеньо и салатом Коул слоу.
Ролл Филадельфия с угрем, один из самых популярных роллов в мире. Мы не обошли стороной эту традицию и готовим нашу Филадельфию из дикого лосося и угря барбекю.
Тартар из мраморной говядины заправляется красным луком, каперсами, соусом ворчестер и оливковым маслом. Сервируется на гренках из ржаного хлеба, с тертым пармезаном и соусом айоли.