Прозрачный, тонизирующий напиток, утоляющий жажду, не кислый и не сладкий, с нотами лайма и грейпфрута и отличной горчинкой от коры хинного дерева.
Hand-made паста букатини на основе семолы и желтков с соусом из мясного фарша с томатами, чесноком и базиликом.
Пицца с окороком, томатным соусом, фермерским сыром моцарелла, вешенками, луковыми чипсами, базиликом и трюфельным маслом.
Фермерская утиная грудка, жареная на гриле, подается с пюре из пастернака и картофеля, вишневым соусом с черносливом и чипсами из пастернака.