Скерт стейк из мраморной говядины, подается с зеленым салатом, красным маринованным луком, кинзой, кукурузой и соусом чимичурри.
Крем-суп со стеблем сельдерея, корнем пастернака и лесными грибами.
Копченая брынза, киноа, огурцы, томаты, печеный болгарский перец и микс листьев салата, заправленные дрессингом на основе сока лимона, меда и оливкового масла.
Лимонад из сезонных яблок с добавлением корицы, гвоздики и бадьяна.